Nie wiem jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie zimowych wieczorów bez kubka gorącej herbaty czy kawy. To nie tylko świetny sposób na rozgrzanie się np. po powrocie z pracy, ale również możliwość spędzenia chwili relaksu w domowym zaciszu. W związku z nadejściem zimy postanowiłam podzielić się z Wami 2 przepisami na proste i szybkie napoje, które idealnie się sprawdzą w czasie, gdy temperatura na zewnątrz spada poniżej 0.
Herbata z miodem i pomarańczą
Szybka i prosta w przygotowaniu, jest jedyną herbatą jaką piję w okresie zimowym. Wystarczy kubek, lub filiżanka gorącej wody, ulubiona czarna herbata (ja zazwyczaj wybieram Lipton Earl Grey Orange lub Ahmad English Breakfast), do tego dodaję syrop pomarańczowy (szczerze polecam syrop firmy Monin, ale Łowicz czy Herbapol również są świetne), łyżeczka miodu (u mnie jest to zawsze miód lipowy pszczeli nektarowy z firmy Huzar, ale myślę, że np. miód wielokwiatowy również się sprawdzi). Do tego plasterek soczystej pomarańczy i gotowe. Jeśli chcecie, aby Wasza herbata była jeszcze bardziej aromatyczna możecie dodać np. niewielką ilość goździków.
Kawa z odrobiną whisky
O ile nie przepadam za whisky, jako alkoholem, o tyle jako dodatek do kawy sprawdza się doskonale. Już niewielka ilość potrafi sprawić, że kawa zyskuje zupełnie inny smak i aromat. Choć wydaje się trudna w przygotowaniu, warto poświęcić trochę czasu, bo efekt końcowy może zaskoczyć.
Do szklanki cafee latte wsypujemy 2 łyżeczki cukru (może być brązowy) i dodajemy 25 ml whisky (np. Jack Daniel’s – ja akurat mam miodowy). Używając ręcznego spieniacza do mleka „mieszamy” do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Powstałą mieszankę podgrzewamy do temperatury pokojowej. Następnie podgrzewamy i spieniamy 200 ml mleka. Do szklani z whisky i cukrem wlewamy spienione mleko, tak aby pianka oddzieliła się od mleka i pozostała na górze szklanki. Dodajemy 30 ml espresso i gotowe. Kawa powinna mieć 3 warstwy. Dodatkowo można udekorować ją bitą śmietaną, cynamonem, lub wiórkami z czekolady.
Smacznego!
Co sądzicie o moich propozycjach? Jeśli macie swoje sprawdzone przepisy na rozgrzewające dania czy napoje podzielcie się nimi w komentarzu.
Dodaj komentarz